Идея создания сети ресторанов «Pizza Mizza» родилась ещё в 2000х годах. В те годы, будущий директор Эльмар Гасанзаде, переезжает в Германию и начинает работать в качестве помощника повара. За небольшой промежуток времени, изучив многие секреты приготовления вкуснейшей пиццы по различным рецептам и овладев мастерством готовки мучных изделий, салатов, холодных и горячих закусок, а также мясных блюд, он перешёл на позицию главного повара ресторана «La Roma». Проработав там год, он выкупает этот ресторан. Исходя из многолетнего опыта в этой сфере и вдохновившись свежими знаниями, он решает продолжить это дело в Азербайджане и открыть сеть «Pizza Mizza». Концепт и меню этих ресторанов идентичный. Для того, чтобы создать местный бренд, мы выбрали название «Pizza Mizza».
Pizza Mizza - это немецкое качество приготовления пиццы на тонком тесте. Рецепты уникальны, сочетания гармоничны. В приготовлении используются исключительно высококачественные европейские продукты. За процессом приготовления каждого блюда, от самого начала до выхода продукта из печи, следят с особой тщательностью. Pizza Mizza - это не только немецкая чёткость и дисциплина, а также итальянское тонкое отношение к кулинарии.
Открытие первой пиццерии «Pizza Mizza» состоялось 6 мая 2014 года. Филиал располагается на одной из оживлённых улиц Ясамальского района, неподалёку от Государственного Комитета Статистики. Второй филиал открылся 21 сентября 2015 года и находится в Наримановском районе, напротив Культурного Центра Гейдара Алиева. 27 Апреля 2016 было открытие третьего филиала – Сахиль, но ввиду того, что локация ресторана была не столь удачная, деятельность этого филиала пришлось остановить. 14 декабря 2016 было открытие еще одного филиала «Pizza Mizza», расположенного в шаговой доступности от станции метро «Ази Асланов».
В конце 2018 года было принято решение заняться ребрендингом компании, изменив всю концепцию и общий формат пиццерии. В ноябре 2019 года произошло успешное открытие филиала «Pizza Mizza» в новом формате неподалёку от метро Элмляр Академиясы.
10 октября 2020 года произошло открытие филиала «Pizza Mizza» в новом формате находящийся по адресу поселок Забрат 1 (в здании Рахат Маркета).
24 ноября и 3 декабря 2021 года произошло открытие филиалов в Зефир Молле и по адресу Муртуза Мухтаров 190 (рядом с Каспиан Плаза).